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华区总黄德利进了专雅辰酒店集团大华区总黄德利为酒店做加法将丢失的文化捡回来问及雅辰酒店集团目前在大中华区的发展情况，黄德利表示：我们的集团由资深的酒店业团队管理，公司部设于香港，业务遍及澳门和新加坡，且进步扩展至上海。在过往发展亚洲及中国市场的综合基

菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统，他们创作的灵感来秋收，使用的菜材大都为本地，部分还直接来白菜园。除了政主厨之，此还请座华厨师罗慕担任座主厨，因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒。

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